Registro de temperatura

Mantenha níveis de temperatura corretos de forma proativa para evitar recalls e rejeições de produtos, multas e penalidades

O que é um registro de temperatura?

Um registro de temperatura é uma documentação de temperaturas para itens e locais sensíveis à temperatura, como alimentos, equipamentos, data center e áreas de armazenamento médico, para garantir que sejam mantidos dentro de faixas de temperatura seguras. A falha em manter os níveis adequados de temperatura pode resultar em disputas legais, multas, penalidades e grandes perdas.

Qual é a importância das planilhas de registro de temperatura?

As planilhas de registro de temperatura são ferramentas essenciais de garantia de qualidade que ajudam a fornecer aos gerentes da cadeia de frio ou instalações com temperatura controlada dados históricos precisos de que precisam para entender como podem melhorar seu processo de gerenciamento de temperatura e, em última instância, proteger a qualidade de seus ativos.

Além disso, registros de temperatura bem documentados podem ajudar as empresas a exibir um alto nível de controle em caso de disputas, visto que servem como evidências legais detectáveis no tribunal. As leituras de temperatura registradas, o tempo exato de registro, as ações corretivas – tudo isso pode ajudar a provar a devida diligência e mostrar que eles tomaram todas as precauções razoáveis para evitar o delito.

Como os registros de temperatura são medidos?

O registro de temperatura pode ser feito de duas maneiras: os métodos manual e automatizado.

Registros manuais de temperatura

O sistema de registro manual de temperatura usa folhas de registro de temperatura impressas, que são usadas para anotar e coletar leituras de um local específico em um horário de inspeção programado. Um pessoal designado terá que parar o que está fazendo para garantir a precisão no monitoramento da temperatura. Essas planilhas de registro de temperatura são então consolidadas e os dados são registrados manualmente em um sistema central.

Registros de temperatura automatizados

Registros de temperatura automatizados podem envolver o uso combinado de listas de verificação digitais e dispositivos que fornecem leituras de temperatura em tempo real de vários locais remotos. Este sistema permite fácil documentação visual, geração automática de relatórios e configuração de alarmes de disparo com base em parâmetros de temperatura definidos. Os dados e os relatórios gerados automaticamente são armazenados em um sistema de monitoramento centralizado baseado em nuvem.

Como os registros de temperatura são usados em diferentes setores?

Diversos setores contam com monitoramento de temperatura consistente para manter a integridade dos produtos ou manter a funcionalidade ideal dos equipamentos e instalações. Seja no processamento de alimentos, médico ou TI, os registros de temperatura fornecem evidências claras de temperatura e tempo. Sem eles, o monitoramento de temperatura ruim pode levar às seguintes consequências para esses setores:

Alimentos

Alimentos que são armazenados inadequadamente e preparados além dos limites de temperatura são um risco para a segurança alimentar. Essas condições podem promover o crescimento do patógeno e aumentar o risco de deterioração. A disponibilidade de registros de temperatura ajuda a evitar rejeições ou recalls, o que ajuda ainda mais a empresa a evitar grandes perdas e potencial fechamento de negócios.

Saúde

Manter os níveis de temperatura adequados é crucial no atendimento médico. Também é crucial para demonstrar conformidade com os padrões estabelecidos pelo CDC, FDA, HACCP, e Conselhos Estaduais de Farmácia. Temperatura incorreta em áreas de armazenamento de medicamentos contendo medicamentos ou vacinas pode resultar na degradação do medicamento, que enfraquece ou compromete os efeitos dele para os usuários. Os produtos farmacêuticos que não são mantidos dentro de sua faixa de temperatura segura durante o transporte podem apresentar risco de vida e serão devolvidos.

Prevenção e controle de infecções

Por causa do COVID-19, registrar os registros de temperatura dos visitantes ou funcionários tornou-se vital em estabelecimentos comerciais e locais de trabalho, pois é fundamental para ajudar a criar uma base sólida para rastreamento de contato.

Transporte e logística

Os produtos perecíveis não vendidos serão descartados se não forem armazenados na temperatura adequada durante o transporte. As indústrias alimentícia e farmacêutica contam com logística ou cadeia de frio com temperatura controlada para manter a integridade de seus produtos.

Tecnologia da informação

Temperatura ambiente sem manutenção de salas de servidores pode levar ao travamento do servidor, interrompendo as operações de negócios. Com registros de temperatura automatizados, eles podem evitar isso, pois os gerentes de instalações de TI recebem alertas automatizados quando os limites são violados em um data center ou sala de servidores.

Equipe de conteúdo SafetyCulture Team
Artigo por

Equipe de conteúdo SafetyCulture Team

Escritor Da Equipe SafetyCulture

A equipe de conteúdo da SafetyCulture se dedica a fornecer informações de alta qualidade e fáceis de entender para auxiliar os leitores a entenderem assuntos complexos e a aprimorarem a segurança e a qualidade no local de trabalho. Nossa equipe de redatores possui experiência na produção de vários artigos em diferentes áreas, como segurança, qualidade, saúde e conformidade.

Explore mais modelos

Registro de temperatura do funcionário - modelo para COVID
Use esta folha de registro de temperatura para que os funcionários mantenham um registro de sua temperatura como parte das diretrizes recomendadas pelo CDC para reabertura de locais de trabalho e estabelecimentos públicos em meio ao COVID-19. Este registro pode ajudá-lo a rastrear contatos, caso alguém em sua instituição seja positivo. O modelo de registro de temperatura da equipe reconhece 100,3°F como o limite e mostra um aviso visual para leituras de temperatura de 100,4°F e acima.
Registro de temperatura de alimentos
Este modelo de registro digital de temperatura de alimentos pode ser usado para obter registros diários de temperaturas de alimentos quentes, geladeiras e freezers em dispositivos de alimentação. Use um termômetro habilitado para Bluetooth para fazer uma leitura mais precisa da temperatura dos alimentos. Este modelo de registro de temperatura permite leituras de temperatura de vários itens e você também pode incluir fotos como referência.
Lista de verificação de temperatura do refrigerador
Uma lista de verificação de temperatura do refrigerador pode ser usada para registrar e monitorar a temperatura atual de refrigeradores e freezers (unidades walk-ins e unidades de alcance). Usando °F, esta folha de temperatura do refrigerador digital indicará se a temperatura inserida está fora da faixa segura. Este registro de temperatura do refrigerador pode ser realizado diariamente ou semanalmente. Use o recurso de agendamento do SafetyCulture (iAuditor) para organizar suas inspeções e nunca mais perca outra verificação de temperatura de rotina.
Registro de monitoramento de temperatura
Este modelo de registro de monitoramento de temperatura é uma ferramenta usada para manter refrigeradores e freezers nas instalações. A equipe designada pode usar isso para registrar registros diários de temperatura do freezer/refrigerador e preenchê-los com assinaturas. Maximize o uso deste modelo com um termômetro bluetooth e personalize este modelo para definir o nível de temperatura apropriado.
Registro de temperatura da vacina
Este registro da temperatura de armazenamento da vacina, ou registro da temperatura do refrigerador da vacina, é usado para garantir a potência das vacinas na cadeia de frio. Esta folha de temperatura do refrigerador da vacina reconhece a temperatura recomendada pelo CDC para armazenamento de vacinas no refrigerador e freezer . Qualquer coisa fora da faixa de temperatura fará com que o inspetor informe o superior para que a ação apropriada seja tomada.
Modelo de registro de temperatura ambiente do servidor
Este registro de temperatura ambiente do servidor aceita entre 50-82°F e qualquer coisa fora da faixa solicitará que o inspetor aja imediatamente e registre a ação realizada. Os modelos SafetyCulture (iAuditor) com campos de temperatura podem ser alterados de °F para °C e posteriormente editados para atender às necessidades de qualquer ambiente com temperatura controlada.
Lista de verificação de armazenamento refrigerado
Esta lista de verificação de armazenamento refrigerado pode ser usada para verificar se há defeitos na estrutura, projeto e instalações de armazenamento refrigerado ou armazéns. Esta lista de verificação tem 11 seções cobrindo instalações e práticas de armazenamento de alimentos, temperatura, controle de pragas e transporte. Os modelos do SafetyCulture (iAuditor) são personalizáveis para atender aos requisitos do seu negócio.
Folha de registro de temperatura geral dos funcionários
Use esta folha de registro geral da temperatura do funcionário para manter um registro da temperatura dos funcionários sempre que eles se apresentarem para o trabalho. Faça quantos registros de temperatura forem necessários. Esta folha de registro de temperatura do funcionário reconhece 100,3°F como o limite e solicita uma dica visual para leituras de temperatura de 100,4 °F e acima.

Páginas relacionadas

App

  • Não há postagens

Tópicos

  • Não há postagens

Listas de verificação

  • Não há postagens